豆角燒茄子怎麼做

豆角洗淨切段，紅椒切絲，茄子切條裹上一層澱粉，葱、姜、蒜切好備用。

豆角和茄子分別放入油温五層熱的油鍋中炸至金黃。

油温五層熱，放入葱、姜、蒜，然後倒入茄子和豆角，加一勺鹽，翻炒均勻即可出鍋。