土豆燒茄子的正宗做法
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土豆切塊,茄子撕開。鍋中放油,放入大蒜、小米椒爆香。加入土豆、茄子,放入生抽和水。慢慢燉煮,軟爛後放入鹽進行調味,最後放入香油和葱花即可完成。
紅燒茄子土豆的做法
土豆去皮洗乾淨切塊瀝乾備用。茄子洗乾淨切滾刀塊瀝乾備用。薑切片,蒜頭切碎,青椒切圈備用。鍋裏下油,油熱下土豆,炸至金黃撈出,炸完土豆後,下茄子,茄子超級吸油。炸至金黃撈出,倒去多餘的油,剩下一點油加入姜蒜青椒爆炒
把土豆茄子同時加進去,繼續爆炒,最後加蠔油、醬油、鹽、半碗水燜炒起鍋!
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