蘭州拉麪是哪裏人開的

蘭州拉麪是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麪，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裏製成了熱鍋牛肉麪，肩挑着在城裏沿街叫賣。