蒸餃熟了要悶幾分鐘
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蒸餃熟了之後需要燜10分鐘左右。
平時在蒸制餃子的時候,需要在蒸籠上刷上一層食用油,這樣可以防止餃子粘到蒸籠壁上,而且在餃子蒸熟後,需要燜制10分鐘,這樣可以讓餃子皮更加筋道。
蒸餃的製作方法:
1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒麪、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗淨剁碎,擠淨水分,放在肉餡內加入味精、葱花、薑末、芝麻油拌勻成餡。
2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成麪糰,揉勻搓成長條,下成50個劑子,撒點乾麪按扁,擀成圓形薄皮。
3、左手拿皮子,右手抹餡,然後用手順餃子皮邊,從右到左捏合在一起,做成月牙形的餃子。
4、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。
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