為什麼醃製烤肉要泡在雪碧裏

醃製烤肉要泡在雪碧裏的原因：去腥，讓肉質更鮮嫩。

烤肉醃製的方法：

牛肉洗淨切好後加入雪碧浸泡1小時，然後洗淨瀝乾。鍋中加入醬油，味淋，白糖，青蒜，月桂葉和白糖煮沸，晾涼。將水果去皮切塊，連同蒜和洋葱一起放入攪拌機中打成泥，取出倒入盆中。然後加入玉米糖漿，倒入晾涼的調料水，加入胡椒粉，麻油拌勻。然後將肉放入拌勻的醬油中，充分沾勻，然後放入保鮮盒中，密封冷藏小時左右即可。