石鍋雞怎麼做求配方

主料：手掌參、大雞腿、蘑菇。

配料：香菜、小香葱、薑片、蒜、枸杞、紅棗、八角、花椒、鹽、糖 。

做法：

1、手掌參泡水4至6個小時，洗淨 。

2、大雞腿洗淨切塊 。

3、手掌參、雞腿在高壓鍋中壓20至30分鐘 。

4、加入所有調料、雞腿、手掌蔘、蘑菇等一起熬燉1小時以上 。

5、出鍋撒上香葱沫、香菜即可。