菜放冰箱時可以用保鮮袋包起來嗎

菜放冰箱時不可以用保鮮袋包起來。

將蔬菜置於保鮮袋中，雖然冰箱內温度很低，保鮮袋起不到保温的作用，但蔬菜周圍的濕度會保持較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。

冰箱並不是一個密閉的空間，冰箱裏其實保持着通風的狀態，但蔬菜套上保鮮袋，就處於缺氧情況，這種環境下水果和蔬菜會大量消耗自身的營養成分，並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。