自助餐的肉是什麼肉
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自助餐的肉一般有:
1、魚肉:是指魚類的肉,魚的種類很多,主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等,海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等;
2、豬肉:又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉,其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分;
3、羊肉:性温,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉;
4、牛肉:指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,一般需要經過育肥,飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質;
5、兔肉:包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉,屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。
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自助餐
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