為什麼我煲的雞湯沒雞的味道

煲的雞湯沒雞的味道的原因：放入的食鹽和料酒的量較少，或者雞湯裏面的水過多使雞湯味道清淡。

煲雞湯的做法：

食材：雞腿，山藥，姜，葱，香菇，枸杞，鹽，雞精。

製作方法：1、雞腿洗淨切塊，山藥去皮切塊，薑切片，葱切大段；

2、將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨；

3、重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味即可。