慕斯糊太稠如何補救

補救：可以把裝慕斯糊的容器放在温水中水浴幾十秒，再拿出攪拌均勻倒入模具中即可。

慕斯蛋糕做法：

1、將100克牛奶準備好，放入50克砂糖；

2、用電磁爐隔水加熱，融化糖，向一個方向攪拌；

3、糖融化後拿出，加入3個蛋黃，向一個方向攪拌均勻；

4、加入吉利片繼續攪拌均勻；

5、攪拌好後，用篩子過濾3次左右；

6、準備好奶油200克；

7、倒入4克的朗姆酒，攪拌；

8、倒入奶油，一個方向攪拌均勻，攪拌時需要按壓；

9、倒入磨具中，拍打搖晃讓蛋糕均勻；

10、放在冰箱冰凍1個小時，讓蛋糕定型即可。