辣椒炒苦瓜怎麼炒好吃
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辣椒炒苦瓜怎麼炒好吃共有3步,需要的材料有:蒜、姜、紅辣椒、苦瓜、鹽、白糖、白醋。以下是辣椒炒苦瓜怎麼炒好吃的詳細操作:
操作/步驟
1、苦瓜挖籽並切成斜片
苦瓜洗淨,對半切開,挖籽並切成斜片,用少量的鹽醃製15分鐘備用。
2、紅辣椒姜蒜切好備用
紅辣椒切成菱形,蒜切成片,姜切成絲裝盤備用。
3、開始炒紅辣椒苦瓜
炒鍋置油燒至4層熱,放入蒜、姜、紅辣椒、苦瓜、鹽、白糖、白醋調味即可。
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