沙河粉的做法

材料：

沙河粉，包心菜，胡蘿蔔，雞蛋，油，鹽，雞精，老抽，葱。

步驟：

1、準備好沙河粉；

2、將包心菜洗淨，切成細絲；

3、將胡蘿蔔切絲，葱切末，雞蛋攪拌均勻；

4、鍋中放油，油熱後放入雞蛋煎至凝固，盛出備用；

5、將胡蘿蔔放入鍋中炒軟；

6、再放入包菜，翻炒均勻；

7、倒入沙河粉和雞蛋；

8、放入適量鹽和老抽，翻炒均勻；

9、最後放入葱花和雞精調味，即可出鍋。