土豆配雞蛋會中毒嗎

1、一般來説，土豆和雞蛋一起食用不會有事。土豆忌雞蛋和番茄，雖然有這一説，但是並沒有得到證實，但是腸胃不好的人不要這樣吃。

2、因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裏大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裏的胃酸溶解在一起時，會產生一種物質，容易胃酸或胃疼。