土豆和雞蛋相剋嗎
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和雞蛋相剋的食物:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
幾乎沒有和土豆相剋的食物:但是,吃土豆需要注意以下幾點:
1、 腐爛、黴爛或生芽的土豆,因含過量龍葵素,極易中毒,不能食用。
2、 土豆炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3、 土豆宜去皮,芽眼的部分挖去,以免中毒。
4、 土豆切開後容易氧化變黑,正常現象,不會造成危害。
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