怎樣做醬油泡生薑蒜頭辣椒

材料：250毫升醬油、200克生薑、200克辣椒、300克蒜、密封玻璃瓶

做法：

1、將生薑、蒜、辣椒洗乾淨之後放在太陽底下曬乾，直至表面沒有水；

2、將醬油拌好放入玻璃瓶中，再倒入辣椒 、生薑、蒜，用醬油覆蓋住表面，密封好玻璃瓶；

3、將玻璃瓶放入陰暗處一個星期即可食用。

在做魚頭湯的時候加進去一些，能使味道更加鮮美，可以提味、驅寒。