洋葱的主要營養成分是什麼

洋葱每100g含蛋白質l.6g，碳水化合物6、3 g，纖維0.5g，鈣12mg，磷46mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素1、2mg，尼克酸0.5mg，另外還含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。