辣絲是怎麼做成的
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做法:
1、 把芥菜洗淨,切去外皮,擦成絲。
2、 把芥菜絲放到大碗中放上食鹽,用手抄勻備用。
3、 把青蘿蔔切薄片,貼到密封容器中,貼好後把用鹽醃好的芥菜絲放入。
4、 把八角放在鍋中,小火炒熟,放入容器中。
5、 用大碗放入涼白開,兑上適量的白醋,倒入容器中,白醋水一定要沒過容器中的芥菜絲。密封好後,放到陰涼的地方,一星期後即可能食用。
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辣絲
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