大葱可以做葱油麪嗎

葱油拌麪（大葱版）的做法

主料：掛麪、大葱

輔料：食用油、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉

步驟：

1、大葱，一半切段另一半切葱花。

2、葱花放油裏稍微炒一下，盛出備用。

3、下葱段小火炸到焦黃，盛出備用。

4、炸好的葱段不要扔，用筷子夾出來的時候就能感覺到特別脆，是可以吃的。

5、炸葱段的油裏放進一湯匙老抽和生抽。

6、一小調料匙白糖，少量白胡椒粉，用餘温攪拌熔化。

7、另外換個鍋煮麪，多點水，水沸騰了下面，煮到八分熟撈進有葱油的調料汁裏。

8、用筷子拌勻。

9、灑上葱末和炸葱段，美味的葱油拌麪就好了。