黑叉燒的做法 黑叉燒怎麼做

1、五花肉去皮蘇打粉加清水按摩20分鐘沖洗乾淨吸乾水分。

2、五花肉放入乾淨的器皿中所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合醃製一晚上。

3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入加水淹沒肉就可以。

4、蓋上蓋子，煮開，小火慢煨。

5、汁水粘稠時噴上白酒增加肉的醇香。

6、撈起，趁熱切片，裝盤即可享用。