安徽油饃的做法
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1、和麪,加温水,順時針攪拌
2、和麪的過程很重要,面的軟硬程度也很重要,油饃的面不適合太硬,要適當軟一些,和好面以後醒20分鐘油
3、分出小麪糰,然後杆薄一點,面上放油,花椒面,鹽,抹均勻後鋪一層葱花
4、把面捲起來,再杆成圓形
5、請原諒沒杆圓,哈哈。放入電餅鐺,兩面焦黃就可以啦
6、用料:麪粉400g、食用油、花椒粉、葱
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