白糖餡怎麼做

食材：熟麪粉500克，堅果300克，白糖200克，花生油250克。

做法：堅果烤熟，加白糖，麪粉拌勻，加花生油，抓勻，廣式月餅，蘇式月餅都適合，因為沒有水，堅果是脆的，很香。

白糖餡是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖餡色白，乾淨，甜度高。 白糖餡在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖餡，往往受到蟎蟲的污染。