誰知道脆皮乳鴿的脆皮水怎麼調製
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脆皮乳鴿的脆皮水調製可先用150克沸水將200克麥芽糖溶化,再與600克白醋,80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻,即成。也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中,分別倒入白醋,大紅浙醋,花雕酒和清水,然後以微火加熱至麥芽糖溶化,攪勻即可。
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脆皮乳鴿的脆皮水調製可先用150克沸水將200克麥芽糖溶化,再與600克白醋,80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻,即成。也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中,分別倒入白醋,大紅浙醋,花雕酒和清水,然後以微火加熱至麥芽糖溶化,攪勻即可。