蘆筍的味道和什麼相似

1、春季常見的蔬菜有很多，其中一種被稱之為“蔬菜之王”。它是一種營養豐富的蔬菜，被稱為世界十大名菜之一，它就是——蘆筍。新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，而春季就是蘆筍大量上市的季節。蘆筍味道鮮美，保護血管又降脂，清口解膩又減肥。

2、竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素c和鈣、磷、鐵、鎂等。在竹筍所含的蛋白質中，至少有16種氨基酸。它是一個低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動，幫助消化，防治便祕的效果，如果你想減肥的話不妨試試這種食材，具有清理腸道的作用，而且還可以防癌抗癌哦，對身體健康是有益的。