怎樣用微波爐做小蛋糕之類的
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方法步驟如下:
1、把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻;
2、把麪粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻;
3、在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8至10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒;
4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻;
5、在微波專用盆裏倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麪糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎;
6、將盆放入
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