蒸麪包要多久

蒸麪包要15分鐘-20分鐘。主料：高筋麪粉250克、酵母3克、雞蛋1個、清水105克、細砂糖30克、奶粉10克、鹽1克、黃油30克、輔料紅豆沙適量、黑芝麻1小勺。將所有面團主料混合揉至麪糰擴展程度，再加入軟化的黃油揉至出薄，用保鮮膜蓋上放温暖處發酵；發至比原來的2倍大；然後取出麪糰壓扁排氣。再分成大小均勻的小麪糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘；準備好紅豆沙餡；取一個小麪糰擀成片，再放上紅豆沙餡；然後包起來，收口向下；再壓扁擀成小圓；用刮刀對角切四刀；再對角切四刀，成八份。