為什麼炒菜鍋容易生鏽呢.
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生鏽的炒菜鍋有可能是鐵鍋,導致炒菜鍋生鏽的原因是由於氧化,鐵在水蒸氣和空氣中長期暴露就會出現類似的情況。每次用完鍋沒有控幹鍋裏面的水就會形成氧化鐵,就是生鏽。
處理方法:
1、把鐵鍋放在火上乾燒,一定要燒熱,把豬肥油或者食用油放入鍋中,均勻塗滿鍋裏面,尤其是生鏽的部位。上完油後不要馬上刷鍋,最好放置24小時以上,使用前刷一下即可。
2、鐵鍋一定不要用洗潔精刷鍋,每次用完鍋最好控幹鍋裏面的水分,以免再次生鏽。
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