菜乾瘦肉粥是怎麼做的

菜乾瘦肉粥做法材料：瘦肉200克、菜乾一小把、乾貝10顆、姜幾片、鹽少許。

做法：

1、菜乾事先用温水泡發，泡軟後洗乾淨切成小段。

2、乾貝泡發，撕碎備用。

3、米洗乾淨泡半小時，然後同菜乾、乾貝、姜一起下鍋煲，同時加少許花生油。

4、瘦肉洗淨切片用一些鹽、生抽、生粉、料酒、糖、花生油醃製半小時。

5、待粥煲熟後將肉片倒入再煮幾分鐘調上鹽即可。