家庭版蒸魚做法

1、魚柳片成片，倒入料酒，少許鹽，醃製片刻。

2、碗裏倒入檸檬汁，魚露，姜蒜末，小米椒碎，香葱碎，白糖，攪拌均勻。

3、水開後把魚片放入蒸鍋，蒸2分鐘後取出，倒掉魚片中蒸出的水。

4、倒入調好的料汁，放入鍋中再蒸2分鐘。

5、出鍋後襬上檸檬和蔬菜裝飾。

經驗步驟：1

魚柳片成片，倒入料酒，少許鹽，醃製片刻。

碗裏倒入檸檬汁，魚露，姜蒜末，小米椒碎，香葱碎，白糖，攪拌均勻。

水開後把魚片放入蒸鍋，蒸2分鐘後取出，倒掉魚片中蒸出的水。

倒入調好的料汁，放入鍋中再蒸2分鐘。

出鍋後襬上檸檬和蔬菜裝飾。