柿子餅和麪軟還是硬
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軟。
1、榨好的柿子果醬放在乾淨無水無油的和麪盆裏。
2、篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麪粉。
3、用筷子攪拌麪粉和果醬,使二者混合均勻。
4、攪拌成橙黃色的濕性很強的麪糰。
5、往濕性很強的麪糰裏篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麪粉。
6、用筷子攪拌乾麪粉和濕性很強的麪糰,使二者混合均勻。
7、攪拌成橙黃色的濕性麪糰。
8、往濕性麪糰裏篩入電飯鍋自帶的量米杯1/2量杯的麪粉。
9、用手把乾麪粉與濕性麪糰揉合在一起。
10、揉成表面略微光滑的麪糰,蓋上一塊百潔布,放在一邊餳制20分鐘。
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