如何醃整個紅蘿蔔
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醃製紅蘿蔔的方法:
1、買一些剛出土的新鮮紅蘿蔔若干個,不要清洗,稍微帶一點點土;
2、找一個醃製蘿蔔的大缸子,清洗乾淨;
3、往缸中放一層紅蘿蔔,撒一層鹽;再放一層紅蘿蔔,撒一層鹽,直至蘿蔔高度達到缸子的三分之二;
4、醃製四分之三天;
5、往缸中倒入清水,直至口部;
6、菜葉封口,保持顏色;
7、一週後開封,洗淨就可食用,清脆可口。
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紅蘿蔔
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