蜜紅豆的做法
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將500克紅豆放入500毫升水中,浸泡10小時。鍋中加500毫升水,放入浸泡過的紅豆大火煮沸,轉小火煮30分鐘,紅豆取出瀝乾。將紅豆和80克白糖分層鋪入碗中,等白砂糖完全融化就可以了。
紅豆,本品為豆科植物紅豆樹的種子。秋末冬初採種子,備用。紅豆為常綠喬木,喜温暖向陽環境,對土壤要求不嚴,但以排水良好而較深厚的夾沙土較好。
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紅豆
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