淹魚用什麼料去腥好

1、 葱:葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比較香，兩種都可以作為做魚時的佐料，不論是清蒸還是紅燒，都可去腥味，還能加入葱香味。

2、大蒜:不僅是去除腥味的佐料，還可讓魚增添蒜香。

3、生薑:燒魚時放入少量生薑，也可以去腥味。

4、醋:燒魚時放些醋，不僅可以去腥，還能讓魚有醋香味。

5、 白糖:放少量的白糖除了可以去腥味，還能起到很好的提鮮作用。