紅燒穿條魚是怎麼做的

1、準備食材及輔料：穿條魚500克、油、鹽、葱、姜、生抽、老抽、糖、麪粉、料酒；

2、處理食材：將穿條魚洗淨，加料酒和鹽，醃製10分鐘左右，醃製完成後將魚裹上面粉，並抖去多餘的麪粉；

3、烹飪過程：將油倒入鍋中，當油燒熱之後，放入魚，在魚煎至兩面黃時，加入葱，姜，生抽，老抽，糖，水，待燒至湯稠即可出鍋。