南姜怎麼種

1、選種，選擇色澤鮮豔，生活力強，無凍害，粗細均勻，鬚根多且細短以秋冬播種為佳，產量明顯高於春季播種；

2、播種，平地，梯田和坡地可採用。在備好的畦上按行距縱向開挖溝，按株距植入選好的種莖蓋肥覆土；

3、施肥，以有機肥為主，重視鉀肥，配施磷肥，增施氮肥；

4、管理，出苗後莖長達30釐米時，應儘快搭架，以利除草追肥，引莖蔓上架，讓其順架生長，並注意控制莖蔓生長高度，當主莖蔓生長至一定高度到達架頂時，要對主莖及側枝及時去頭打頂，控制營養生長，開花時，要及時摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養分消耗，促進養分向地下根狀莖轉移積累，合理，適時中耕，可以消滅雜草和蟲卵蟲蛹，增加土壤通氣性，增加土壤有效養分含量，增強土壤蓄水保肥能力，提高土壤温度；

5、採收，一般在秋冬植株完全枯萎後，挖取地下根狀莖，採收時間以11月下旬至12月中旬為最好。