老玉米粒怎樣炒酥脆
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使老玉米粒酥脆的炒法如下:
1、老玉米粒洗淨,放入白糖水中大火煮開轉中火煮半小時,至玉米粒稍變軟即可;
2、將煮好的玉米粒瀝乾水分後放入冰箱冷凍室冷凍一晚;
3、將冷凍後的玉米粒解凍曬乾;
4、將曬乾後的玉米粒倒入油鍋中,油要沒過玉米粒;
5、炒至玉米粒膨脹後撈出;
6、油鍋燒熱,將玉米粒重新放入鍋中約10秒鐘,撈出控油即可。
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