燉豆角怎麼才能起泡泡

燉豆角起泡泡需要食材：豆角、小蘇打、蒜末、鹽、油，共有5個步驟，以下是燉豆角起泡泡的詳細操作：

操作/步驟

1、豆角洗淨後晾乾水分

豆角摘好洗淨，放在盆中晾乾水分備用。

2、把鍋燒熱，放少許油

取一炒鍋放爐子上，開火把鍋燒熱，然後在鍋中放入少許油。

3、將豆角倒入鍋中

油放入鍋中幾秒鍾後，快速將豆角全部倒入鍋中。

4、翻炒豆角，放小蘇打

然後在鍋中翻炒豆角，直到豆角變成青綠色，再放入很少量的小蘇打，繼續翻炒至豆角起泡。

5、鍋中加水、鹽燉

然後往鍋中加水，再加入適量鹽，燉半小時左右，放入蒜末翻炒兩下出鍋即可。