糖滾花生米怎麼做
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1、把乾淨的花生米放在大鍋裏鋪開炒,先大火,後小火。
2、把花生米炒至啪啪作響後,再利用鍋中的餘熱炕上5分鐘,炒透炒香。
3、把炒好的花生米一個一個搓去花生皮。
4、鍋中放白糖,加入少許的水,用鏟子不停地攪。
5、把白糖熬至出糖絲,鏟子上的糖可以掛絲了即可。
6、倒入去皮的花生米和少量的麪粉,翻炒均勻。
7、在鍋中炕至花生米外表發白,又香又甜的糖滾花生米做好了。
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花生米
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