2斤麪粉要放多少發酵粉 經驗 關注:7.26K次 2斤麪粉要放10克發酵粉。具體用量可參照發酵粉的包裝説明,因為每個牌子的發酵粉濃度不一樣。一般發酵粉都是按照面粉重量的百分之零點五到百分之一,發酵的用量還要考慮到時間、温度的因素。如果氣温高,有很多時間,可以減少用量。如果氣温低,時間少,可以增加用量。過量放發酵粉,蒸出來的成品會有發酵粉的味道,影響口感。 標籤: 發酵粉 要放 麪粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/3e32po.html