一斤麪粉放多少酵母呢
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一斤麪粉用3-5克的酵母即可。準備材料:麪粉、酵母、温水適量。
和麪方法:
1、在盆中倒入35度以下温水適量。
2、加入酵母粉攪拌均勻。
3、按照1斤麪粉、3到5克酵母的比例,將麪粉與酵母水和成麪糰。
4、蓋上保鮮膜,放置在温暖的地方,醒發30分鐘以上。
5、待麪粉變成原來體積的2倍大,有均勻的蜂窩眼即為發酵成功。
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