油炸蠶豆怎麼做酥

油炸蠶豆怎麼做酥共有4步，以下是油炸蠶豆怎麼做酥的具體操作步驟：

操作/步驟

1、蠶豆洗淨泡好剪開

將蠶豆洗乾淨，用水泡兩天。中間要換幾次水。然後用剪子從中間剪開，將水瀝乾。

2、鍋內加油炸蠶豆

鍋內加小半鍋油燒熱，將蠶豆倒下去開炸。

3、炸黃蠶豆

炸至蠶豆全部飄起來，顏色變金黃即可。

4、撈出瀝乾放鹽拌均

撈起來後將油瀝乾，將豆倒在廚房用紙上，散上鹽拌均勻即可。