魚頭可以和什麼菜搭配做怎麼做呢
- 經驗
- 關注:2.35W次
芥菜、鹹蛋、豆腐。
芥菜鹹蛋魚頭湯。
開放分類:美食、飲食、烹飪、粵菜、食譜。
主料:魚頭1個,芥菜1棵,鹹蛋(打散)1只,輔料姜3片,豆腐1塊,調料、醃料、鹽二分之一茶匙,薑汁1茶匙,酒1茶匙。
操作如下:
1、洗淨芥菜,瀝乾切大塊;
2、魚頭洗淨後,抹乾,加入調味料醃二十分鐘後,大魚頭下鑊煎至兩面微黃;
3、加入適量清水煮滾,改用中小火滾至材料腍,放入芥菜、豆腐、鹹蛋,滾片刻至材料熟及湯濃,以適量鹽調味即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/2o1v9r.html