韭菜搭配做什麼菜好吃
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韭菜炒雞蛋的做法:
1、韭菜擇洗乾淨,控淨水,切成長段;
2、雞蛋液加少許精鹽,打散;
3、鍋裏抹少許油,鍋熱後倒入適量雞蛋液;
4、輕輕轉動鍋,使雞蛋液攤勻;
5、小火煎制,煎至金黃後翻過來煎制另一面;
6、起油鍋,放入辣椒段、薑絲爆香;
7、放入雞蛋餅、韭菜莖翻炒;
8、放入韭菜葉,翻炒均勻;
9、關火,調入精鹽翻炒均勻後即可出鍋。
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