海腸怎麼吃最好吃

1、韭菜炒海腸：將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，葱塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。

2、土豆條燉海腸：土豆切條。用雞油、葱姜、大料爆鍋。加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調好口味。入高壓鍋壓熟後放入海腸，熟後出鍋即可。

3、海腸炒蒜薹：將海腸除去內臟，用清水洗淨然後切段；蒜薹切成3釐米長的段，起鍋燒沸清水適量，同海腸一起焯水，撈出，瀝水，備用。鍋內放入底油燒熱，放入蒜薹翻炒均勻後，下入海腸，加入精鹽、味精、白糖，快速拌炒入味，出鍋即可。