牛油拌飯是哪裏的特色
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牛油拌飯是日本的特色美食。
所謂的牛油拌飯,就是在熱米飯裏埋入一小塊牛油,然後加入幾滴醬油,攪拌均勻之後吃。中國也有類似做法,叫做豬油拌飯,就是把牛油換成豬油而已。
牛油拌飯的製作方法:
1、蒸好熱米飯,用木勺把米飯弄得鬆散。
2、盛起放進碗裏,加入一小塊牛油,可以是有鹽的也可以是無鹽的,用熱飯蓋住牛油片刻,讓油脂融化。
3、再滴上幾滴的生抽,然後把飯拌勻即可。
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牛油
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