四川水煮肉片的做法 經驗 關注:3.11W次 豬通脊切成片後用醬油和水澱粉漿一下,油菜洗淨切段,蒜剁成段,葱薑蒜切絲,剁椒剁碎。油熱後放入辣椒,葱薑蒜,甜麪醬翻炒,倒入少量水,開鍋放鹽,雞精,青菜,撈出裝入碗內。滑入肉,待肉變色熟透後連湯一起裝入碗中,鍋洗淨燒熱,加入花椒粒,乾紅辣椒翻炒並碾碎撒在煮好的肉片上,鍋中倒入少量油燒熱後淋在肉片上。 標籤: 肉片 水煮 四川 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/1v460z.html