肉餅子燉蛋做法
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主料
豬肉糜,雞蛋。
配料
葱,澱粉,雞精,五香粉,鹽,生抽,料酒,生薑。
做法
1、 將肉糜放入大碗裏,加入少量澱粉,雞精,五香粉,料酒。
2、 加入葱,姜後,攪拌均勻。
3、 攪拌好肉糜後,醃個半小時,徹底去除肉糜的腥味。
4、 把肉糜的表面鋪平。
5、 在上面打一或兩個蛋,隔水蒸。
6、 大約蒸二十分鐘,看到湯汁出來,肉的顏色成熟。
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