東北石蛋是什麼 經驗 關注:1.07W次 東北石蛋是由雞蛋打出的蛋液和食用鹼攪拌而成的蛋液,倒入保存好的雞蛋胚中,凝固而成的一種雞蛋。石蛋的作法很簡單,就是把雞蛋攪開放進適當分量的鹼,不能放太多也不能放少了,多少都會改變味道。再放進打破一點小孔的空雞蛋殼中做模型,再放進鍋裏蒸孰透就是石蛋了。 標籤: 石蛋 東北 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/1jgkl9.html