鮮活海蟹怎麼保存

鮮活海蟹的保存方法有四種，分別是：冷藏法、浴缸保存法、罈子保存法、木桶保存法。

1、冷藏法

最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止海蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。

2、浴缸保存法

把海蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住海蟹，使海蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦。

3、罈子保存法

在壇底放一半濕泥，罈子口用麥穗封好，這樣可以透氣又可以防止蟹跑掉。

4、木桶保存法（可用水盆或塑料桶代替）

將生命力旺盛的海蟹放入其中，注意不要將海蟹層疊放入，加水至海蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，海蟹會缺氧窒息而死。水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存海蟹的話，如果氣温不是很高的時候，海蟹保存可以超過半個月。