臭豆腐燉蛋怎麼做

主料：臭豆腐三塊，雞蛋一個。

調料：生抽4ml、鹽3g糖5g、料酒2ml、黑胡椒2克、水40ml、辣椒粉1克、植物油2ml。

步驟：

1、三塊臭豆腐洗乾淨，放入碗中並把臭豆腐碾碎。

2、加入3g鹽，5g糖，2克黑胡椒，1克辣椒粉，4ml生抽，2ml料酒，2ml植物油，40ml清水，並拌勻。

3、打入一個雞蛋。

4、上鍋蒸10分鐘即可。

5、出鍋後撒點葱撒點辣椒粉。