麪包蛋糕製作需要那些設備
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1、電動打蛋器
排名第一的工具,黃油,奶油,全蛋或蛋白的打發;
2、廚房電子稱,精確到克
烘焙要求材料精準,不可估摸,也無法估摸,一定要電子的,並可以在加材料時分次歸零;
3、量杯
主要用來量水,好的量杯上有很多不同的刻度,比如水,麪粉,糖,油,葡萄乾等。但如果有了秤,這些基本用不太到;
4、量勺
絕大部分的方子都用湯匙和茶匙來做標註,究竟這一匙,或者二分之一匙該有多大;
5、橡皮刀
面積夠大
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